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多功能和面机

  优佰特最新引进多功能和面机执行SB/T10127-92标准它主要用于将小麦粉与水按1:0.38-0.45的比例,根据用户加工工艺要求(有时加食油、食糖及其它食物和食品添加剂)混合制成面团,广泛适用于食堂,饭店及面食加工单位的面食加工。

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       多功能和面机特点描述


             1、工作原理:面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合,首先,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒相互粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。

     

             2、组成部分:主要有机架、面斗、脚踏翻斗机构、电器控制部分等组成。传动部分采用圆弧齿蜗轮减速机及链条传动,效率高、噪音低、寿命长。电机内置式:结构紧凑、封性好,电器控制部分通过控制按钮,交流接触器控制电机正转、反转、停止,漏电断路器起过载、短路、漏电保护作用。

         

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