商用厨房设计的基本要求有哪些？

厨房乃餐饮企业的核心,一个厨房的好坏，科学合理与否，不仅影响到企业的直接建设投资和菜品出品质量，也会牵涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且对厨房生产能力及员工人数产生长远的影响，厨房设计不能简单地顺其自然，贪图省事，草率定案。那么，我们在设计商用厨房时，需要满足那些基本要求呢?首先，应符合《中华人民共...

2022-07-09

整体商用厨房设备供应商告诉你餐厨垃圾处理设备如何日常维护

为了提高人们的生命健康水平，减少食物安全事故的发生，现在全国各地方政府都要求餐饮企业对厨房潲水进行处理，不的用于喂猪。由此，餐厨垃圾处理设备开始在全国各地热销，不少餐饮企业都开始采购此种设备用于处理后厨残余。可是，餐厨垃圾处理设备在购买回来之后，在使用的过程中应该如何维护保养呢?作为专业的整体商用厨房...

2022-07-08

商用厨房设备生产厂家告诉你商用厨房设计和配置原则

我们知道商用厨房的设计需要涉及多方面的事情，因此，在设计商用厨房时，需要遵守一些基本的准则，这样才能降低厨房工程的复杂性。同时，在配置商用厨房设备时，由于涉及的设备种类和品牌非常的多，而且由于厨房工作人员较多，人员也较复杂，因此，在配置商用厨房设备时，也需要考虑一些基本原则。作为专业的商用厨房设备生...

2022-07-08

成都餐饮厨房设备厂家告诉你饭店厨房如何规划才能满足需要

普通饭店规划的就餐容纳人数一般为250-500人范围，配置的后厨人员+前厅人员大致在25人左右。客流量大的饭店如何经营?在规划设计饭店厨房时，我们需要注意些什么问题呢?毕竟厨房是整个饭店非常重要的场所，如果厨房设计不合理，那就会给饭店和餐厅的经营带来非常大的困扰。作为专业的成都餐饮厨房设备厂家，我们有多年的饭店...

2022-07-07

大型学校食堂厨房设备厂家教你选择油烟净化设备

餐饮油烟净化设备在餐饮业中有着重大的作用，它担负着将餐饮油烟净化成干净的空气责任，减少油烟对大气污染。选择厨房油烟净化设备时，要选择节能、环保的效化效果好的油烟净化器。那么，面对市场上种类如此繁多的油烟净化设备，商家应该如何选择呢?作为专业的大型学校食堂厨房设备厂家，我们有多年的油烟净化设备安装和销售...

2022-07-06

成都餐饮厨房设备厂家告诉你商用厨房如何管理

我们都知道大型的商用厨房包含的设备到时很多的，在商用厨房中工作的人员也是比较复杂的，人的性格和思想也是各种各样。因此，商用厨房在建成之后就必须对人和设备进行科学的管理，否则，很有可能造成整个厨房的混乱无序。那么，我们在商用厨房的日常管理中应该注意些什么呢，我们又改如何管理商用厨房呢?作为专业的成都餐饮...

2022-07-06

四川厨房设备生产厂家告诉你商用厨房如何从整体设计上节能减排

  在目前的国家政策的管理下，我们都知道商用厨房的节能减排意义重大。尤其是商用厨房，使用的能源和排放的废气都非常之多，如果能够节约能源那就是可以为企业节约很大一笔费用，而同时减少厨房的废气和垃圾的排放，那么，有可以减少对周围环境的污染。那么，商用厨房如何才能从整体上节能减排，减少污染呢?作为专业的四川...

2022-07-05

商用厨具厂家告诉你商用厨房如何节能

节能厨房设备在尽可能减少厨房能源消耗的情况下，可以产出与原来同等质量甚至更高质量的菜品。而在厨房中使用的设备和能源主要有水、电和燃气。商用厨房中的节能主要就是如何减少这三种能源和水资源的浪费。那么，如何做才能够起到节能的效果呢?作为专业的商用厨具厂家，我们有多年的商用厨房工程经验，现在就和大家分享相关...

2022-07-05

成都中央厨房设备厂家告诉你如何解决中央厨房建设和运行中的难题

餐饮业因连锁化发展设立中央厨房已成为趋势，去年国家也出台了中央厨房许可审核规范用于规范中央厨房发展，但是，在目前的中央厨房的建设和运行中，仍然对存在的难题的理解和解决存在不少的误区。那么，应该如何解决和理解中央厨房建设和运行中的难题呢?作为专业的成都中央厨房设备厂家，我们有丰富的中央厨房设备的销售和工...

2022-07-04

成都食堂厨房设备厂家告诉你购买商用冰柜要注意以下几点

商用冷柜现已成为各大商场、蛋糕店、甜品店、饭店、酒店、员工食堂、学校食堂等公共场所的必备品，一款适宜的商用冷柜能够为商家带来极大的便利，可以储存大量的食物。那么，应该如何选购合适的商用冰柜呢，在购买商用冰柜时，需要注意那些问题呢?作为专业的成都食堂厨房设备厂家，我们有多年的商用冰柜销售和安装经验，现在...

2022-07-04