酒店餐厅厨房油水分离设备的分类以及应用场景

厨房油水分离设备主要用于用于中大型酒店、酒楼、商场以及小型餐厅、饭店、快餐店等餐饮场所厨房产生的废水处理，也可用于食品加工厂、生鲜超市、屠宰场以及五金厂等工业方面所产生含油污水的场所。目前，市场上的厨房油水分离设备根据结构分为无动力油水分离器、自动油水分离器及全自动油水分离器以及微生物油水分离器。一...

2017-04-29

如何操作厨房运水烟罩，才能延长机器使用寿命，节约成本

厨房运水烟罩是一种厨房油烟净化一体机，它也和油烟净化一体机一样，集厨房的具有吸烟、净化油烟、排烟的功能，能够一次性解决厨房油烟的抽排问题。那么对于这种先进的厨房烟罩，我们应该怎样操作和维护才能延长设备的使用寿命，从而降低厨房的成本呢?下面，我们就俩谈谈厨房运水烟罩的造作和维护技术，希望对大家有所帮助。...

2017-04-28

饭店酒店厨房应该如何选择炉灶，饭店酒店用炉灶有几大类呢?

不锈钢厨具已经日益成为了目前中国饭店酒店厨房的主流厨具，不锈钢炉灶也已经被广泛的应用于酒店饭店的厨房。那么，餐饮业应该如何选择适合的自己的饭店酒店用炉灶呢，目前市场上适合于酒店饭店专用的炉灶又一共有几种呢?图片一油气两用炉灶。这种炉灶一般采用201和304不锈钢制造，黄泥炉膛，电子打火或者火枪点火，带一个或...

2017-04-27

饭店食堂厨房油烟处理方案及措施

饭店食堂由于每天都要为很多人提供餐饮服务，因此，食堂、饭店、酒店厨房就成为油烟聚集的重地。因此，治理厨房油烟的方案和措施也就成为了餐饮行业厨房重要的需要。因为，厨房油烟处理不好不但会影响厨房工作人员的健康，还会因为油烟外溢而影响生意和周围的环境。那么现在科学合理的厨房油烟处理方案和措施有哪些呢，又需...

2017-04-27

国际大酒店应该如何选择酒店厨房设备和合格的厂家(重点推荐)

国际大酒店作为高端餐饮娱乐住宿场所，面对着的是高端消费人群，因此，国际大酒店在采购酒店厨房设备和生产厂家时，必须遵循科学的选择方法和原则。首相、必须注意卫生原则，国际大酒店所服务的消费群体更加广泛，因此在选用厨房设备时要更加注重卫生，制作原料要选择无任何添加杂质的不锈钢板材，并且通过了相关卫检部门的...

2017-04-26

饭店厨房油烟处理设备有哪些以及厨房排烟系统安装图

厨房排烟系统是专门用来处理饭店、酒店的油烟排放和净化的，而在中国的餐饮行业中主要是以中餐为主，厨房的油烟味非常大。因此，对饭店餐馆的厨房油烟处理设备和排烟系统的安装就成了众多餐馆饭店的必需。那么饭店餐馆的厨房油烟处理设备和排烟系统由哪些产品组成呢，它们的安装设计又应该注意些什么呢?下面本文就简单的介绍...

2017-04-25

低空排放油烟净化器和高空油烟净化器的价格和功能不同

随着社会对环保的日益重视重视，国家的环保政策的日益加强，油烟净化设备日益成为餐饮行业的新宠。目前各大酒店、饭店都纷纷开始安装油烟净化器，可是面对不同的安装现场，却存在是安装低空排放油烟净化器还是高空油烟净化器的选择，那么，低空排放油烟净化器和高空油烟净化器在功能和价格上有什么差异呢?顾名思义，低空排放...

2017-04-24

饭店厨房排烟系统如何设计才能既科学合理又节约成本

饭店厨房排烟系统在整个成套的厨房设备体系中起着非常重要的作用，厨房排烟系统设计的是否合理直接影响着厨房油烟的排放和净化。因此，要想有效的处理厨房油烟就不得不科学合理的设计厨房排烟系统。饭店餐馆的厨房抽排系统由不锈钢烟罩、厨房排烟管、排烟风柜、饭店厨房油烟净化器等组成，形成了一个有机的联系整体。(见下图...

2017-04-21

饭店用油烟净化器应如何保养，才能延长设备寿命，省钱又省事!

在史上最严环保法的要求下，许多的餐馆饭店都安装了饭店用油烟净化器，一个油烟净化器动辄上千，贵的上万元。这无疑增加了饭店餐馆老板们的成本，而饭店酒店的厨房油烟净化器使用一段时间后,由于内部挤满了油污,净化处理效果明显下降。因此，在油烟净化设备在使用期间，应及时对油烟净化器进行维护清洗，这样才能恢复净化处...

2017-04-20

饭店厨房排烟系统如何配置和设计厨房排烟管？

厨房排烟管在厨房排烟系统中作为厨房油烟向外传输的管道，主要起到把厨房油烟排出厨房的作用。厨房排烟管一端要与不锈钢烟罩连接，一端又必须与油烟净化设备连接，因此在考虑设计厨房排烟管时，必须考虑整个饭店厨房排烟系统的整体情况，并根据抽排系统的整体情况来设计排烟管道。下面本文介绍一下厨房排烟管的配置方法和原...

2017-04-20