商用厨具是选择201还是304，为什么？

  商用厨房内湿度大，温度高，使用强度大，因此商用厨房设备主要材料都会选用不锈钢。我们常说的不锈钢是是不锈耐酸钢的简称，这类材料是耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种，是一类材料的统称，而不是特指某一材料。因此，同样顶着不锈钢的名字，钢材类成分比例不同，不锈钢的性能也有非常大的区别。为了避...

2020-08-08

成都商用厨房工程公司告诉你空气中能量回收利用的方法和设备

厨房产生的空气中都会产生热能和冷能，如果能够很好的利用这些热能和冷能，就可以为厨房起到节能减排的作用。那么，在现在的技术条件下，有我们方法和设备可以帮助我们回收利用厨房空气中的热能和冷能呢?作为成都商用厨房工程公司，现在我们就和大家介绍相关的知识和方法。作为专业的成都商用厨房工程公司，我们认为，要更好...

2020-08-07

四川学校厨房设备厂家告诉你商用厨房的排烟通风问题及其设计要点

商用厨房的抽排系统设计不合理会严重的影响厨房通风排烟，会导致厨房新风补风不足，排烟不畅等情况。而更严重的情况下，还会造成厨房油烟净化效果，导致厨房油烟大量污染环境。而造成厨房排烟系统的问题，主要是由于设计不合理或者是设计经验不足等情况造成的。那么，到底应该如何才能设计出合理的商用厨房呢?作为专业的四川...

2020-08-07

成都厨具生产厂告诉你厨房干饱和蒸汽和过热蒸汽的应用

在厨房由于大量使用蒸汽设备和蒸饭柜，因此会产生大量的干饱和蒸汽和过热蒸汽，而这些蒸汽由于性质不能，因此，也会有很大的差别。那么，在厨房中应该如何使用这两种不同的蒸汽呢?作为专业的成都厨具生产厂，现在我们就和大家分别介绍两种不同蒸汽的用途。作为专业的成都厨具生产厂，我们认为干饱和蒸汽和过热蒸汽可以采用以...

2020-08-06

四川厨具厂告诉你餐饮厨房设计和洗碗间设计方法

   餐饮厨房是商用厨房的大多数，而餐饮厨房又由于客户的需要而有所不同，因此，要设计好餐饮厨房是一个负责且专业的工作。那么，到底应该如何设计好餐饮厨房以及餐饮厨房的洗碗间呢?作为专业的四川厨具厂，现在我们就和大家分享相关的知识。作为专业的四川厨具厂，我们认为，要设计好餐饮厨房和洗碗间，需要从以下几个方...

2020-08-06

四川不锈钢厨具设备厂家告诉你如何使用厨房过热蒸汽

厨房在加工食物的过程中会产生大量的蒸汽，其中，有些蒸汽的问题比较正常，有些蒸汽的温度又过高。这些温度很高的蒸汽，一般都叫做过热蒸汽，而过热蒸汽在相司压力下比饱和蒸汽温度更高,主要应用于动力设备,很少用于加热和食品加工。那么，我们为了节能的缘故，到底应该如何利用过热蒸汽呢，又为什么要这样利用呢?作为四川不...

2020-08-05

成都商用厨房设施厂告诉你各地对排烟管道清洗次数的规定

随着人们对环保的重视，不少的餐厅、酒店、饭店、食堂都被要求安装抽排系统，以便排放和净化油烟。但是，由于抽排系统的排烟管道在长期的使用的会积累大量的油垢，如果不能够经常定期清洗，那是极容易引发火灾。因此，排烟管道应该多长时间清洗一次呢?作为成都商用厨房设施厂家，我们整理的各地对排烟管道清洗次数的规定，现...

2020-08-05

四川食堂厨房设备公司告诉你设计斗式排烟罩需要考虑的元素

斗式排烟罩是商用厨房中使用广泛的排烟罩，也是排烟效果比较好的排烟罩。在设计抽排系统时，斗式烟罩成为了很多人的首选。但是，斗式排烟罩在设计中必须考虑很多因素，如果考虑不当，那么，就算是烟罩安装好了也不可能起到很好的排烟效果。那么，斗式排烟罩设计规划中需要考虑哪些因素呢?作为四川专业的食堂厨房设备公司，现...

2020-08-04

成都厨房设备生产厂家告诉你如何进行节能设计

节能减排技术已经成为了社会的主流，全社会都掀起了一股节约能源的浪潮。因为节能技术可以让大家得到直接的利益，直接增加企业的收益，那么，应该如何在商用厨房的设计中运用节能技术和节能措施呢，如何才能提高厨房的节能水平呢?作为成都厨房设备生产厂家，现在我们就给大家分享相关的知识。作为专业的成都厨房设备生产厂家...

2020-08-04

成都商用厨房设备厂告诉你如何科学防止烟道积油起火

每年城市里都会发生火灾，而每年的火灾都会带来财产损失或者人员的伤亡。而在每年的火灾中，数量比较多的就是饭店或者酒店的火灾。为了什么餐饮店成为了发生火灾的重灾区呢?这主要是由于餐饮业厨房使用大量的明火，同时厨房的烟管长期积油没人清洗，而极易引发火灾。那么，应该如何防止烟管积油呢?作为成都商用厨房设备厂，...

2020-08-03