重庆厨具厨房设备生产厂家教你清洁与保养燃气炸炉

　　昨天我们帮助了重庆的朋友解决燃气炸炉的安装和使用事项的问题，今天，我们又来帮助重庆的朋友解决燃气炸炉的清洁和保养问题。虽然，我们不是重庆厨具厨房设备生产厂家，但是，作为大型四川厨房设备厂家，我们在重庆做了多年商用厨房工程和销售商用厨房设备，现在就来帮助重庆的朋友解决这些问题。

　　作为西南专业的商用厨具设备生产厂家，根据我们的经验，我们认为在清洗和保养燃气炸炉时，需要注意以下几个方面：

　　1.使用前必须对油缸及炸篮进行清洗去掉所有的工业油脂，清洗可按以下步骤进行:

　　(1)在锅内加满水和清洁剂煮沸几分钟，待水上升到40-50度时，可用毛巾擦洗缸内的油脂。不能用含有研磨物质的洗洁剂清洗缸体，也不能用钢丝刷或带有尖角、锋利的器具刮洗表面。

　　(2)洗完后将脏水从水龙头排出，再用清水把油缸清洗干净。

　　(3)不能用清水直接喷洗炉体表面，更不能用含有腐蚀性物质(盐酸)清洗表面。

　　2.如果使用高熔点油脂，必须单独融化后再倒入缸内。　

   　3.建议每天及时清理油缸内的食物残渣。

　　4.清洗油缸或放去旧油时，应待油温降低到常温后才能进行。

　　5.每次低于最低油位时，必须及时向油缸内加油。

　　6.不要修改燃烧所必须的通风量。

　　7.任何时候如不使用，应将气源切断。

　　8.如长期不用访设备时，用涂上汽油的布，清洁炉体表面，并存放在通风良好的地方。

　　9.每年至少进行一次全面的检查，并由专业人员进行。

　　10.设备 90%以上是由金属(不锈钢、铁、铝、电镀金属板)制成的，因此根据设备安装国家的当前标准，这些金属可以在指定的处理厂进行处理后再生利用。(不要随地弃置)

　　以上这些就是我们整理的关于如何清洗和保养燃气炸炉的相关经验，希望对大家有所帮助。