大型学校食堂厨房设备厂家告诉你蒸饭车竖盘横盘特点
发布人: 四川优佰特厨房设备公司 发布时间:2024.07.12
蒸饭车也叫蒸饭柜。蒸饭盒采用标准饭盆40×60×5cm,根据×60×5cm的标准饭盆;一盘5-8公斤大米的蒸饭。根据适用人数的不同,有4-48盘的各种规格可供选择。这种蒸饭车有燃气的、也有电热的,不同的场所可以选择不同的蒸饭柜。目前蒸饭车还存在横盘和竖盘的差别,这些又有什么不同呢?作为专业的大型学校食堂厨房设备厂家,我们有多年的蒸饭车的销售和维修经验,现在就来和大家分享相关额知识。
作为专业的学校厨房设备公司,我们整理了横盘和竖盘蒸饭车的差异的相关知识,主要可以分为以下几点:
1、什么是竖盘,什么是横盘?
蒸饭车的垂直盘子是指盘子垂直放置,左右宽度为40厘米,前后宽度为60厘米;蒸饭柜的水平盘指左右60厘米,前后40厘米。4-24盘主要采用垂直盘设计,4-48盘主要采用水平盘设计。
2、垂直盘蒸饭车的优点
以24盘垂直蒸米车为例,总长度仅为120厘米,而水平蒸米车的总长度约为150厘米,有效节省了厨房的占地空间。由于垂直蒸米车的左右尺寸较短,与水平蒸米车相比,门的尺寸要小得多,不会因门的重量和长期使用而导致门下垂和漏气。此外,垂直板结构紧凑,蒸汽压力较大,不会产生柜体变形。与水平蒸米柜相比,蒸米时间节省10%以上。其次,垂直蒸米柜在使用过程中加米,加水可以直接拉出三分之二的盘子,然后推进去;水平板需要先添加大米和水,然后将其放入蒸笼中。
3、横盘蒸饭柜的优点
横盘蒸饭柜前后距离只有40厘米,放置前后两个盘子比较方便。单门可设计24个盘子,双门可设计48个盘子。蒸饭一次可以完成300斤左右的大米,更适合学校和大型工厂。横盘蒸饭柜需要反复调试,才能完全密封不漏气。对于铰链,门板要求很高,长期使用不会变形漏气。对于场地前后距离较小的,建议选择横盘,横盘蒸饭车前后65cm,竖盘蒸饭车前后尺寸80cm。
以上这些就是我们整理总结的关于蒸饭车的横盘和竖盘的相关知识,希望能够的对大家选择合适的蒸饭车能够有所帮助。
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