大型学校食堂厨房设备厂家告诉你蒸饭车竖盘横盘特点

　　蒸饭车也叫蒸饭柜。蒸饭盒采用标准饭盆40×60×5cm，根据×60×5cm的标准饭盆;一盘5-8公斤大米的蒸饭。根据适用人数的不同，有4-48盘的各种规格可供选择。这种蒸饭车有燃气的、也有电热的，不同的场所可以选择不同的蒸饭柜。目前蒸饭车还存在横盘和竖盘的差别，这些又有什么不同呢?作为专业的大型学校食堂厨房设备厂家，我们有多年的蒸饭车的销售和维修经验，现在就来和大家分享相关额知识。

　　作为专业的学校厨房设备公司，我们整理了横盘和竖盘蒸饭车的差异的相关知识，主要可以分为以下几点：

　　1、什么是竖盘，什么是横盘?

　　蒸饭车的垂直盘子是指盘子垂直放置，左右宽度为40厘米，前后宽度为60厘米;蒸饭柜的水平盘指左右60厘米，前后40厘米。4-24盘主要采用垂直盘设计，4-48盘主要采用水平盘设计。

　　2、垂直盘蒸饭车的优点

　　以24盘垂直蒸米车为例，总长度仅为120厘米，而水平蒸米车的总长度约为150厘米，有效节省了厨房的占地空间。由于垂直蒸米车的左右尺寸较短，与水平蒸米车相比，门的尺寸要小得多，不会因门的重量和长期使用而导致门下垂和漏气。此外，垂直板结构紧凑，蒸汽压力较大，不会产生柜体变形。与水平蒸米柜相比，蒸米时间节省10%以上。其次，垂直蒸米柜在使用过程中加米，加水可以直接拉出三分之二的盘子，然后推进去;水平板需要先添加大米和水，然后将其放入蒸笼中。

　　3、横盘蒸饭柜的优点

　　横盘蒸饭柜前后距离只有40厘米，放置前后两个盘子比较方便。单门可设计24个盘子，双门可设计48个盘子。蒸饭一次可以完成300斤左右的大米，更适合学校和大型工厂。横盘蒸饭柜需要反复调试，才能完全密封不漏气。对于铰链，门板要求很高，长期使用不会变形漏气。对于场地前后距离较小的，建议选择横盘，横盘蒸饭车前后65cm，竖盘蒸饭车前后尺寸80cm。

　　以上这些就是我们整理总结的关于蒸饭车的横盘和竖盘的相关知识，希望能够的对大家选择合适的蒸饭车能够有所帮助。