重庆食堂厨房设备公司告诉你不锈钢厨具如何保持光泽

　　不少重庆的朋友发现光鲜亮丽的不锈钢厨具在买回来后，使用一段时间之后，厨具设备就失去了光泽，甚至有限还生锈了。许多人标识非常的不理解和心痛，想知道该如何清洗不锈钢厨具，保持厨具的光泽。虽然，我们不是重庆食堂厨房设备公司，但是，作为成都的大型厨房设备生产厂家，我们有多年的不锈钢厨房设备生产经验，现在就来和大家分享相关的知识。

　　作为专业的大型食堂厨房设备生产厂家，我们整理了不锈钢厨具设备的清洁和保养知识，具体如下：

　　1、不锈钢厨具外表有必要定期清洁，以保持其富丽的外表及延长运用寿命。清洗时不发生外表划伤，避免运用漂白成分以及研磨剂的洗刷液、钢丝球、研磨东西等，为除掉洗刷液，洗刷结束时再用洁净水冲洗外表。

　　2、不锈钢厨具外表有漂白剂以及各种酸附着，立即用水冲洗，再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗，用中性洗刷剂或温水洗刷。

　　3、不锈钢厨具是在一般碳素钢中增加一定含量的铬元素冶炼制成的。不锈钢之所以具有不锈性，关键是由于钢中含有铬这种元素。铬在腐蚀介质的效果下，钢件外表生成一层坚固致密的氧化物膜，称作“钝化膜”。这层膜使金属与外界的介质隔离，阻止金属被进一步腐蚀。并且还有自我修正的能力，假如一旦遭到损坏，钢中的铬会与介质中的氧重新生成钝化膜，继续起维护效果。不锈钢的不锈性，还与运用环境有关，不同的环境，要运用含铬量不同的不锈钢。所有这些对不锈钢外表的钝化膜都有损坏效果。

　　4、不锈钢厨具外表有彩虹纹，是过多运用洗刷剂或油引起，洗刷时用温水中性洗刷剂可洗去。不锈钢除锈，可用硝酸或研磨洗刷剂洗刷，也可用专门的洗刷药品洗刷。

　　5、不锈钢厨具外表有灰尘及易除掉污垢物的，可用番笕，弱洗刷剂或温水洗刷。不锈钢门外表的商标、贴膜，用温水，弱洗刷剂来洗，粘结剂成份，运用酒精或有机溶剂(乙醚、苯)擦洗。不锈钢门外表的油脂、油、润滑油污染，用柔软的布擦洁净，再用中性洗刷剂或氨溶液或用专用洗刷剂清洗。

　　以上这些就是我们整理的关于如何保养不锈钢厨具的相关知识，希望对大家有所帮助。